Раки живые

Что нужно знать про живых раков?

Самая активная пора для раков — осень. В это время они так заняты потомством, что близко подходят к берегу и легко даются в руки. Если ловить раков сами вы не планируете, как и ждать осени, у нас есть, что вам предложить! Крупные и свежие живые раки купить можно круглый год с доставкой по адресу. Рассказываем, как выбирать, как отличить здоровых раков от слабых, что из них готовить и как долго хранить.

Маленькие или большие?

Если стоит задача купить живых раков недорого, выбирайте средних. В маленьких мяса так мало, что вся затея теряет смысл. Нормальному упитанному раку должно быть не менее 4-5 лет, то есть, в длину он должен вырасти до 9-10 см, не меньше.

Если же нужно купить живых раков в розницу покрупнее, не сомневайтесь. Мясо раков-старожителей длиной от 15 см и весом до 250-300 г такое же нежное, как и у молодых.

Если вы уже твердо решили купить живых раков в Москве с доставкой, не поленитесь проверить их активность в момент доставки. Свежие недавно выловленные раки всегда очень активные.

Как приготовить раков?

Купить раков живых в Москве дешево не проблема. Заказывать доставку можно в любой день недели, время дня, каждый раз, когда захочется сочного и ароматного мяса членистоногого. Но, есть ли еще варианты приготовления кроме как отварить раков в кипятке? Их не так много, но они есть. Например, заменить воду на пиво с лавровым листом или укропом, с добавлением красного вина на стадии готовности. Главное — готовить раков на небольшом огне, чтобы они успели впитать в себя вкус и аромат бульона.

Надеемся, вопрос о том, где купить живых раков для вас решен. Будем рады доставить к вам домой или в ресторан самых свежих и вкусных в удобное время. Наши раки можно хранить в холодильнике под мокрым полотенцем 2-3 дня, поэтому заказывайте с запасом, не пожалеете!